• Facebook Clean
  • White TripAdvisor Icon

TEL 0731605065 / 3383270699 / 3314643178

INDIRIZZO Via Santa Maria 54 Monsano (An)

Email angelo.tantucci@alice.it 

Pizzeria Capriccio Monsano © 2016 All Right Reserved

p.iva 02568340422

Privacy Policy

Cookie Policy

LE FARINE

In collaborazione con Molino Vigevano ed in esclusiva territoriale per la zona di Monsano, Jesi e Chiaravalle, da oggi potete provare le nostre pizze con la farina 

Oro di Macina, una miscela il cui segreto sono i fiocchi di Germe di Grano 

macinati a pietra, ancora vitale e ricco di tutte le proprietà.

Oro di Macina comprende una serie di farine diverse tra loro per i tempi di lievitazione

(breve, media e lunga) adatte ad abitudini di lavorazione differenti e ad impasti tipici

(napoletana, romana, classica, etc.)

Che cosa fa il GERME DI GRANO?

Conferisce all’impasto piu profumo, sapore, digeribilità e leggerezza.

Fornisce calcio, fosforo, magnesio e aminoacidi, consentendo di creare impasti dal profumo e

dal sapore inconfondibili, per il massimo del benessere.

Le Nostre Farine

Oro Fibra 1, Costiera Oro (Molino Vigevano)

Impasto Base

Farina di Moreschina (Molino Vigevano)

Impasto ai Cereali

Oro Fibra 1 (Molino Vigevano), Farina Senatore Cappelli biologica

Impasto Senatore Cappelli

Oro Fibra 1 (Molino Vigevano), Farina di Canapa (Il Borgo della Canapa, Monsano)

Impasto Canapa