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INDIRIZZO Via Santa Maria 54 Monsano (An)

Email angelo.tantucci@alice.it 

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Taste of Roma con Angelo Tantucci

Aggiornato il: 17 ott 2019


Ecco a voi l'edizione Romana del Tour Elementi di Molino Vigevano presso Taste of Roma con Angelo Tantucci protagonista!

Partecipante già della prima edizione a Milano ritorna a competere con i migliori professionisti da tutta Italia in questa tappa Romana dove i pizzaioli si sono messi in gioco con tutta la loro esperienza, conoscenza, tecnica e creatività...

Di assoluto livello anche la giuria composta da giornalisti del settore, dallo Chef Angelo Troiani e dal maestro pizzaiolo Edorado Papa.


Per la prima prova i pizzaioli partecipanti devono riconoscere le caratteristiche fondamentali della farina: forza, tipologia di impasto, idratazione e ore di lievitazione. Voi ci riuscireste?


Il blind test è la seconda prova!

I pizzaioli bendati sono chiamati a riconoscere alla cieca il tipo di impasto.


Ecco lo scontro finale fra i 6 pizzaioli che sono passati alle prime due prove.

Il nostro Tantucci Angelo è in finale!!


Angelo terzo classificato!!

Qui trovate tutta le foto dell'evento! Galleria fotografica

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